剑桥 - 我很少写关于食物;但是,我有幸与三人食品写作巨人交谈。

虽然我们从未见过面,但埃德纳·斯派包 - 作者真正的食物真正的施胶和其他巨大的畅销书 - 当我是Waterloo Region Record的艺术作家时,偶尔会打电话给我。

她会回应一篇文章或审查她特别喜欢的文章或审查。她总是慷慨和慷慨。我们的谈话将可预见到诸如作家W.O的相互关心的主题。米切尔。我被米切尔最年轻的儿子orm训练了特伦特大学,并采访了作者几次,包括当他在Waterloo上读书时和当Blyth节的演出时Wullie的黑色斜坡(后来改为Willie)MACCRIMMON。米切尔的杰作谁看过风仍然是我最喜欢的小说之一。STAEBLER从他们贡献麦莱恩杂志的日子里知道米切尔。米切尔和他的妻子曼卡经常去她在日子鱼湖的家里访问了斯派克。

虽然不是在正常意义上的食品作家,但玛格丽特瓦斯勒已经检查了与食物相关的仪式和仪式,并用洞察力和口才进食。当她在旅行时,我在圭尔夫阅读之前采访了她晚餐的仪式。跟她说话是一个愉快的;然而,我记得那个读物的晚上以复杂的感情。阅读很棒,但是当我回到家后,我当时发现了我的妻子,在我的橡胶靴中装饰出来,同时丢失了一场与一支背上的下水道一起争夺令人讨厌的水进入我们的地下室。

饥饿的舒适

对于我的生活,我不知道我如何在剑桥住的庆祝的食品作家会议上错过了玫瑰穆雷。毕竟,我在滑铁卢地区三十年来,只要她是加拿大烹饪银河系的明星。

Murray的名字在我的伴侣Lois和Guelph的朋友用餐时出现了。Guelph大学的首席信息官Mike Ridley不仅赞扬了默里的烹饪书籍之一,他坚持认为她是你能见到的最甜蜜的女性之一。

诱惑太大了。我在回家时通过电子邮件发送了Murray,只发现她不仅在Trinity College学习英语,而且曾搭乘罗伯森戴维斯的课程,这是我撰写硕士学位的作家。我叫,我们在我第一次听到她的两天内安排了一次会议。

在谈论食物之前,我要求默里关于她回忆戴维斯。她在一个字中描述了他之前笑了笑 - “傲慢”。哎哟。

It’s as clearly abundant as a Norman Rockwell Thanksgiving illustration that Murray has feasted on life during her 74 years — traveling, studying about food and cuisine and writing about what she has learned in 14 popular cookbooks, the mere tip of the gastronomic iceberg in terms of her publishing and broadcasting career.

默里在科林伍德南部的繁荣,混合的农场上长大,拥有“巨大的蔬菜花园和许多果树。”她补充说:'我们杀了肉,把它放在镇上的冰柜储物柜里。我们制作了自己的黄油和奶油。我们是自我维持的。

一个有着强大的感觉遗骸,她的脚牢牢地种植深深的土壤。她在广泛的聊天中忍受耐心的唯一时刻是当她解雇饮食时,如无麸质和无碳水化合物。她认为,所有食物群体都支持的均衡饮食是健康生活的钥匙之一。

当谈话转向时,她真的让她带来了剥皮100-Mile饮食, a best-selling book that was a Waterloo Region One Book, One Community choice in 2008. Not only was the book “poorly written,” the yuppie co-authors clearly didn’t know much about what they were preaching, including how to preserve, according to Murray who learned canning and preserving from her mother. ‘People glommed onto that horrible book as if it was something new,’ she asserted. ‘Eating fresh produce which is grown and raised locally is a very old idea.’

我故意启动这个博客条目,默里在我们小时长的聊天期间表达的默里,因为曲线球或滑块。事实是,她散发出一个不仅乞求但传染性的魅力。

虽然默里离开了农场去大学,旧格言的释义适用 - 你可以把女孩带走农场,但你不能把农场带到这个女孩。因此,她从未难以审身她对农业传统的尊重。

在多伦多大学三一学院毕业后,在她的孩子出生之前,她在毕业于高中英语。这是一个留在家里的妈妈,她曾经再次落在食物的咒语下,并鼓励是食品专业人士的朋友,她在巴黎烹饪学校学习(Corcon Bleu,La Varenne和Ecole de GastronomieFrançaiseRit-Escoffier)。她还在哥斯达黎加,香港和泰国课程。

她遍历加拿大,从里面研究这个国家的食物文化。她在温哥华岛撒鲑鱼捕捞,享有萨斯喀彻温省北部的秋季,在安大略省北部聚集的野生米饭,坐在喘气的浆果上,在布莱顿岛上的牧羊人,在爱德华王子岛上挖了蛤蜊,'她在她的网站上叙述。

Canadasfavrecipes.

除了自1979年以来创作14个食谱外,她还为众多杂志和报纸编写了加拿大生活,家庭主妇,城市和乡村家庭总统的选择杂志,哈尔斯史密斯,素质,安大略省生活,选择家园和食物环球邮报,常规列发布多伦多明星剑桥的记者

她的烹饪书涵盖了一系列主题:加拿大圣诞节烹调(首次发表于1979年,并于1990年,98,99和2013年由两名不同的出版商转载),罗斯默里的蔬菜食谱(1983),海的秘密(1989),罗斯默里的舒适厨房食谱(1991),酒窖和银(1993),125个最好的砂锅菜(2002年,转载新砂锅,1996),快速鸡肉(1999年,转载为125个最好的鸡肉食谱,2003),在我的厨房里一年(2001)和渴望舒适(2003年),赢得了最好的英语食谱以及2004年圭亚密大学烹饪/圭尔夫国家烹饪书籍奖项的青铜。味道的加拿大:烹饪之旅(2008年)在2009年在国家烹饪书籍颁奖时荣获荣誉。加拿大最喜欢的食谱2012年与好友伊丽莎白·贝尔德(Elizabeth Baird)合写,2013年获得全国美食写作奖金奖。

仿佛出版书籍不够,默里是超过40张其他食谱的主要贡献者,包括流行加拿大生活系列。

在西班牙赛的基奇纳的烹饪学校的所有者在它是由海湾买的,默里教学美食在Conestoga学院购买。一个追捧的发言者和讲师,她展示了在食品节目中的烹饪技巧,包括皇家冬季展览会,渥太华食品和葡萄酒秀,萨斯喀彻温省食品和葡萄酒节以及多伦多的美食节。

在35年前进行她的第一台电视烹饪示范,Murray出现在众多无线电和电视节目中,包括CBC的安大略省今天新鲜空气,TVO更重要的是,罗杰的白天和伦敦新的pl新的一天。她在基奇纳的CTV上居住了厨师中午新闻25年来,她促进了当地的食物和种植者。

正如您希望从这种成就的妇女所期望的那样,默里赢得了她奖项,其中包括1994年剑桥和2014年Waterloo Region Arts奖的1994年伯纳·亚当斯纪念奖。她感激地确认她已经花了很多生活'做我喜欢的事情。生命太短暂,不做你喜欢做的事情。

穆雷和她的丈夫肯特(Hy Rese)于1981年退出的安大略省政府退休,曾在剑桥返回Collingwood并居住在欧文,奥里利亚,金斯敦,伦敦和多伦多。他们继续广泛旅行。新西兰是最喜欢的目的地。

默里在圣雅各布斯市场遇到了斯特博勒。他们成了亲密的朋友;多年来,斯台博勒和默里一家一起过新年。他们一起参加了许多美食大会。“吃货们喜欢埃德娜,”默里回忆道。莫里不仅写了2007年纪念版的序言真正施克的食物,她在Wilfrid Laurier大学教授她的朋友课程她回忆起她的朋友深入喜爱,但她仍然太多直射射击农场女孩不要羡慕斯派克人在安全的时候继续驾驶她的汽车。

默里仍然喜欢法国美食 - 如此美食Confit de Canard Au Foie Gras- 并与亚洲烹饪的复杂口味迷恋。When asked to identify her favourite meal, she hesitates, then replies: ‘What we had for supper last night — plain roast chicken, with mashed potatoes and rutabaga and peas out of the shell.’ Did I already mention something about not taking the farm out of the girl? Forget what Thomas Wolfe said about not going home again. Despite her years of circumnavigating the globe, Rose Murray has never really left home — something for which all of us who love food are abidingly grateful.